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金·泡菜Kim Kimchi-韩国餐厅-Yevhenii Avramenko

Kim Kimchi是位于基辅Retroville购物广场的韩国餐厅。韩国料理在全球范围内的成功为我们的客户带来了极大的启发,以至于他们决定将其带到乌克兰,在首都开设一家具有真实氛围的餐厅。

该餐厅占地366平方米,可容纳146人。在这里,您可以品尝到特别受韩国邀请的厨师长制作的泡菜,烤肉和日式炒面。

我们的目标是创造一个独特而现代的空间。受亚洲大都市氛围的启发,我们将“城市丛林”的概念置于我们概念的核心。为了传达这一点,我们使用了特色元素和材料:硅酸盐砖,霓虹灯,大理石铺路以及让人联想起餐厅地板上道路标记的图表。


餐厅的空间是复杂的形式,周围环绕着落地窗。使用这种形式既有优势也有困难。一方面,风景如画的窗户使餐厅的内部在购物广场的各个角落都清晰可见,这使我们可以轻松地将食客吸引到餐厅中。但另一方面,将厨房区域放置在突出其最佳功能的同时又隐藏了幕后所有繁琐的日常过程的挑战是一个挑战。


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